موقع فن شو
مقالات مشابهة
للمناسبات العائلية طريقه عمل النجرسكو
المكرونة تعتبر من الأكلات المثالية للتجمعات العائلية.. والنجرسكو منها تعتبر وجبة مثالية لأنها مليئة بأغلب العناصر الغذائية وتقدم الشيف “نسمة يسري’طريقة سهلة بخطوات مدروسة للنجرسكو وتنصح الشيف بزيارة قناتها على اليوتيوب
” Crumbite “فهي مليئة بالعديد من وصفات المكرونة والاكلات اللذيذة والسهلة
مكونات
500 جرام مكرونه
500 جرام دجاج فيليه
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
250 جرام فلفل الوان
250 جرام مشروم
1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملح
فلفل
للبشاميل
1 لتر حليب كامل الدسم
200 مل مرقة دجاج
5 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
100 جرام جبن شيدر
100 جرام جبن موزاريلا
علي النار يشوح الدجاج علي نار عالية مع الزيت والزبده ثم يضاف البصل وملح وفلفل وتوابل الدجاج ثم الفلفل الالوان والمشروم حتي ينضج
لعمل البشاميل يضاف الللبن والدقيق والشوربه ويقلب علي البارد ثم يرفع علي نار متوسطه ويقلب حتي يتكثف ثم تضاف الجبن والزبده والملح والفلفل ويقلب
يضاف الي العصاج والمكرونه كوب من البشاميل ويقلب جيدا ثم يوضع بشاميل في صينيه مدهونه زبده او زيت ثم خليط المكرونه والعصاج ثم باقي البشاميل والجبن
تدخل فرن ساخن علي ٢٠٠ درجه لمده ساعه الا ربع وتقدم ساخنة
